地元広島県府中市で
唯一の鶏肉専門店です
中林商店は、
地元広島県府中市で唯一の
鶏肉（かしわ）専門店です。
先代から鶏一筋の熱い想いを
引き継ぎながら、
「鶏は鮮度が一番」をモットーに、
朝処理した〝朝びき鶏〟を
その日のうちに地元のお客様に
召し上がっていただいています。
鶏肉やお惣菜の小売りはもちろん、
卸売りも少量からでも対応、
専門店ならではの
希少部位の販売も対応しております。
鶏肉のことならまずは
当店中林商店になんでも
ご相談ください。
全力で対応させていただきます。
中林商店のこだわり
「朝びき鶏」
鶏肉が最も美味しいのは、処理後8～12時間と言われています。朝びき鶏はその名の通り、早朝に処理された新鮮な鶏肉のことで、当店では毎朝仕入れた朝引き鶏をその日のうちに召し上がっていただけるよう調理しやすい形へ加工して、飲食店様や小売店様へお届けしたり、店頭に並べて販売しています。このような手間をかけるのも、すべては美味しく安全な鶏肉をお客様にお届けするため。中林商店、こだわっています！
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朝いち加工
早朝に加工された鶏肉を当店から加工場まで出向いて仕入れを行い、即店へ搬入。朝びきの新鮮な鶏肉を鮮度を落とさず召し上がっていただくために、小ロットからのご注文にも対応いたします。
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もちろん手刺し
焼きとりはもちろんすべて手刺しです。ご注文いただいた店舗によって串のサイズ・刺しかたなどを調整し、鍛え上げた串うち職人が一本一本ていねいに刺しあげています。
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ていねい＆迅速配送
配送の専門スタッフが府中市を中心に福山市、尾道市など毎日50店舗以上を配達しております。ご注文内容を加工でき次第、自社の配送便にてその日のうちにお客様にお届け。鮮度をそのままにお届けすることが、安全で美味しい鶏肉を味わっていただくことにつながります。（個人宅への配送は基本的に行っておりません、ご了承ください）
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鮮度抜群の広島県産朝びき鶏は、
一度食べたらやみつき鮮度抜群の朝びき鶏は通常の仕入れルートで売られている鶏肉とは食べ比べてみるとその差は歴然です。「色つやが良く、ピカピカと輝いているよう！」「ジューシーでやわらかくコクがある！」「鮮度がいいので、くさみがない！」「リーズナブルな価格！」など中林商店の朝びき鶏は多くのお客様より驚きとお褒めの言葉をいただいています。広島県産朝びき鶏は、色つやがよくとてもジューシーで一度食べたらやみつきです！
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当店秘伝の特製タレ！
焼いた鶏にかける醤油ベースで様々な素材を絶妙なオリジナルの配合で作り上げた「たれ」は、創業以来受け継がれる当店自家製のタレ。このタレ見当てにリピートしてくださるお客様も多く、近年は市外からも多くお越しいただいておりますっ。
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バラエティー豊かな
総菜も自慢です当店では鶏を使ったお惣菜メニューも数多く取り揃えており、仕事帰りなどに多くのお客様にお越しいただいております。クリスマスシーズンには、ローストチキンやローストレッグに加工し販売。特に、12月22日～25日の間でお客様のご注文頂いた商品をすべてお客様の希望される時間に合わせて焼きあげるため、お客様に大変好評です。お惣菜類もクリスマスチキン同様、すべてお客様の希望される時間に合わせて製造・販売も可能です。
実店舗のご案内
店頭には、朝びき鶏や唐揚げ、やきとり串を始め、もも、むね、ささみ、ずりに加えて、人気の定番商品である黒チョップ（手羽先）やチキンロールなどを店頭で販売しております。また、ゴールデンウィークやお盆シーズンにはやきとり串のご予約、クリスマスシーズンにはローストチキンのご予約を店頭で承っております。まれに白肝（チキンフォワグラ）などの希少部位が並ぶこともあります。
※鶏肉は十分に加熱してお召し上がりください。
店頭だけの人気の定番商品
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チューリップ揚げ（手羽先）
皮はカリッ、肉汁じゅわー！手羽先の中骨を身から外し先端部分を整えて唐揚げしたみんな大好きチューリップ揚げが人気です。骨の部分を持って食べることができるため手が汚れにくく、お弁当だけでなくお誕生日会やパーティメニューとしてもおすすめです。
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きら★カツ
「揚げたてをお届けしたいから！」店主こだわりの広島県産朝びき鶏のもも肉にサクサクの食感を生み出す生パン粉とのコラボレーション。サクサク★ふわっとジューシーな当店自慢の熱い逸品。肉がとっても柔らかく衣のサクサク感もたまりません。
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朝びき鶏しゃぶセット3〜4人前
スープは自家製で、無添加・無着色。鶏は、朝さばいた朝びき鶏。鮮度の関係から鶏肉専門店の店頭だけでご提供できる逸品です。
新鮮な鶏ガラをふんだんに使い、4時間コトコト。黄金色に澄んだ中林商店自慢の黄金鶏ガラスープで、朝びきならではの食べ方、それが朝びき鶏しゃぶ。当店オリジナルつみれや野菜を先に入れ、最後に朝びき鶏をしゃぶしゃぶ。〆は味をつけ、ご飯を入れるもよし、ラーメンを入れるもよし。最後の一滴まで飲み干すとコラーゲンたっぷりで、お肌プルプルです。
店舗情報
| TEL/FAX | 0847-41-2701 |
|---|---|
| 住所 | 〒726-0005 広島県府中市府中町147（GoogleMapで見る） |
| 営業時間 | 13：00～18：30（前日にご予約いただければ当日午前中の販売もできます） |
| 定休日 | 水曜日、日曜日 |
アクセス
当店駐車場が満車の場合は、近隣のおまつり広場（GoogleMapで見る）へお停めください。
「朝びき一番」を仕入れ、
ひと手間ふた手間をかけてお店に届ける
当店は、歴史ある備後府中で国産の鶏を扱って七十年になります。かつては鶏卵販売もしながら鶏肉を販売していました。その経験を生かして、より安全で美味しい鶏を販売できるよう、朝引きの美しい鶏肉にこだわってこだわって頑固なまでにこだわって手をかけています。お届けしたいのは美味しい鶏肉だけ。数を合わせるための手抜きなどは一切しません。
店主／中林 正男
取扱商品一覧
地元府中で長年親しまれてきた中林商店のやみつきになる味をおうちで！すべて試行錯誤しながら編み出した人気メニューを取り揃えております。ささみカツやチキンロールはお弁当のおかずにもぴったり。ぜひ一度お試しくださいっ！
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冬の鶏鍋セット3人前～3,000円～
こだわりの鶏肉に自慢の黄金鶏ガラスープと自家製オリジナルつみれをセットにしました
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若鶏ガラスープ3本セット1,050円～
新鮮な鶏ガラをふんだんに使い、4時間コトコト・・・無添加・無着色の黄金鶏ガラスープです
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サクサクささみカツ850円～
サクサクふわっとジューシーな当店自慢の熱い一品ささみカツを3種類ご用意しました
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受賞
にく佃煮3袋セット900円
冷めてもおいしく食べられる噛めば噛むほど旨みのでるオジリナル鶏肉そぼろです
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国産せせりのチキンロール1,150円～
国産のせせりを使った中林商店オリジナルチキンロールを3種類ご用意しました
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黒チョップ5本セット500円
広島県産ひろしまハーブ鶏の手羽先を特製ダレに漬け込んでじっくり焼き上げました
