鶏肉専門店がこだわる朝引き鶏をまるまる一羽BBQ用特別セットをご用意しました。

一羽をまるまる捌いているので、普段は店頭に並ばない希少部位が入っています。
ガラも入っているのでぜひ本格的な鶏ガラスープを作ってみてください。（鶏あぶらもスープに使ってください）

1日お一人様限定。

新鮮なままで早く食べていただきたいので九州〜関東までのお届けに限定して販売しています。
（配送地域外のご注文はキャンセルさせていただきます）

○ガラを使ったスープの作り方
1.すべてのガラをサッと熱湯にくぐらせ湯引きします。（後工程でアクが少なくなります）
2.ガラと長ネギ、しょうが、日本酒を鍋に入れ、ひたひたになるまで水を入れ強火で沸かします。
3.沸騰したらアクを取り除きます。（丁寧にとるほど澄んだスープになります）
4.弱火でアクを取りながら2時間煮ます。
5.ザルとキッチンペーパーでスープを濾して出来上がりです。

味わいは、濃厚で香りがよく、顆粒タイプのスープとはまったく別物です。
塩、しょうゆ、コショウ、ごま油などお好みで味付けしてみてください。塩だけでも美味しいですよ。
ぜひお試しください。

地元人気パーソナリティさんにもご紹介いただきました！（ご紹介いただいたのは串バージョン）






内容：もも、むね、ささみ、手羽先、手羽元、肝、背肝、もも軟骨、ヤゲン軟骨、ハラミ、せせり、背皮、砂ずり、心臓、鶏あぶら、胴ガラ、かっぱガラ、くるぶしガラ、もも小骨
配送：冷蔵便

※内容量については鶏ごと（ご注文ごと）に若干異なりますことをご了承ください。
※画像内の食器・野菜などは撮影備品です。商品の一部ではありません。