鶏肉専門店がこだわる朝引き鶏をまるまる一羽BBQ用特別セットをご用意しました。
一羽をまるまる捌いているので、普段は店頭に並ばない希少部位が入っています。
ガラも入っているのでぜひ本格的な鶏ガラスープを作ってみてください。（鶏あぶらもスープに使ってください）
1日お一人様限定。
新鮮なままで早く食べていただきたいので九州～関東までのお届けに限定して販売しています。
（配送地域外のご注文はキャンセルさせていただきます）
○ガラを使ったスープの作り方
1.すべてのガラをサッと熱湯にくぐらせ湯引きします。（後工程でアクが少なくなります）
2.ガラと長ネギ、しょうが、日本酒を鍋に入れ、ひたひたになるまで水を入れ強火で沸かします。
3.沸騰したらアクを取り除きます。（丁寧にとるほど澄んだスープになります）
4.弱火でアクを取りながら2時間煮ます。
5.ザルとキッチンペーパーでスープを濾して出来上がりです。
味わいは、濃厚で香りがよく、顆粒タイプのスープとはまったく別物です。
塩、しょうゆ、コショウ、ごま油などお好みで味付けしてみてください。塩だけでも美味しいですよ。
ぜひお試しください。
地元人気パーソナリティさんにもご紹介いただきました！（ご紹介いただいたのは串バージョン）
内容量・配送便
| 内容量 |
もも、むね、ささみ、手羽先、手羽元、肝、背肝、もも軟骨、ヤゲン軟骨、ハラミ、せせり、背皮、砂ずり、心臓、鶏あぶら、胴ガラ、かっぱガラ、くるぶしガラ、もも小骨 |
| 配送便 |
冷蔵便
※温度帯の異なる商品を同時購入いただいた場合は、低い温度帯にて発送いたします。（例：冷蔵＋冷凍→冷凍発送） |
| 発送 |
4営業日程度
※お急ぎの場合はお電話ください。 |
※内容量については鶏ごと（ご注文ごと）に若干異なりますことをご了承ください。
※画像内の食器・野菜などは撮影備品です。商品の一部ではありません。
